Cosa abbiamo scoperto

Obiettivi del progetto Tweet

Si tratta del recupero della miniera in località di Paglio nel comune di Dossena. La nuova destinazione prevede l'utilizzo della stessa per stagionatura di nuovi prodotti caseari che valorizzano le materie prime locali e consentono l'incremento di posti di lavoro per gli abitanti del paese, che diversamente dovrebbe allontanarsi. Questo sta permettendo la valorizzazione del piccolo borgo sia per gli abitanti sia per i turisti.

Attività previste

Le attività sono già state eseguite e completate; erano previste: la sistemazione esterna delle casette e degli edifici minerari, il recupero dei livelli inferiori delle miniere e dei due livelli ulteriori, la messa in sicurezza della miniera e la sentieristica.

Origine del progetto

I soggetti coinvolti sono stati: il comune di Dossena, l'Associazione delle Miniere di Dossena, i ragazzi del paese (Gruppo Giovani), il Parco delle Orobie, il Ministero dei Beni Culturali. Gli enti maggiori (Ministero dei Beni Culturali, Parco delle Orobie) sono stati coinvolti nella fase di progettazione con la consultazione dei progetti e con un aiuto istituzionale e tecnico. Mentre gli altri soggetti sono stati coinvolti in prima persona sia nell'attività volontaria sia nella fase di idealizzazione dei progetti. Nessuna delle varie tipologie di persone sono rimaste escluse dalla sua definizione.

Soggetti Beneficiari

I soggetti che traggono vantaggio dagli esiti del progetto sono stati i giovani e tutti i cittadini di Dossena siccome hanno permesso un incremento del turismo nel paese.

Contesto

Dossena è un piccolo paese con circa 900 abitanti che ha subito un forte calo della popolazione a causa dell'urbanesimo. I giovani del paese hanno preso l'iniziativa di far rifiorire il loro borgo con il restauro di un luogo molto importante per loro: le miniere. L'attività del paese è iniziata nel 2016 con la nascita dell'Associazione Giovanile di Dossena. Essa ha iniziato i suoi lavori con la manutenzione del verde comunale. Successivamente, siccome il loro principale obiettivo è aumentare il turismo in un borgo poco noto, hanno deciso di intraprendere nuove ricerche di bar. Precedentemente ne erano presenti solo 2, così decisero di riaprire un antico e abbandonato albergo sotto forma di bar chiamato "Mirasole", che in poco tempo divenne il principale luogo di incontro dei ragazzi. Fu poi aperta una trattoria nel medesimo bar.
Il gruppo decise di aumentare le attività per i ragazzi creando il CRE e iniziando la progettazione di una biblioteca comunale.
All'interno del progetto delle miniere è nato il progetto "Minadur" che consiste nella stagionatura all'interno della miniera e nella vendita di vari tipi di formaggi gestita dalla cooperativa Irais.

Avanzamento

Le attività sono state eseguite tutte è concluso grazie a bandi offerti da Regione Lombardia di oltre 1 milione di euro come ci è stato detto dall’assessore Walter Balicco.

Risultati

Il progetto ha consentito la crescita del turismo nel paese. Questo ha favorito l’aumento dei posti di lavoro per gli abitanti evitando, così, il totale urbanesimo della zona. Queste informazioni abbiamo potuto raccoglierle attraverso l’intervista con l’assessore al turismo di Dossena.

Rischi

Il primo aspetto che potrebbe mettere in pericolo il progetto è che l'aumento del numero di turisti richieda un maggiore numero di personale stipendiato e qualificato. Tale aspetto potrebbe stravolgere il paesaggio bucolico che caratterizza il borgo. Potrebbe, inoltre, rivelarsi problematico in un futuro garantire la corretta manutenzione delle infrastrutture a causa di insufficienza dei finanziamenti.

Risultati e impatto del monitoraggio

Metodo di indagine

Come sono state raccolte le informazioni?

• Raccolta di informazioni via web
• Visita diretta documentata da foto e video
• Intervista con l'Autorità di Gestione del Programma
• Intervista con i soggetti che hanno o stanno attuando l'intervento (attuatore o realizzatore)

Abbiamo incontrato e intervistato l’assessore al turismo di Dossena Walter Balicco che è tra i gestori del progetto.

Domande principali

1) Com’è cambiata l’economia del territorio nel corso degli anni?
2) Qual è il processo per la stagionatura all’interno della miniera?

Risposte principali

1) L’economia di Dossena ha iniziato a cambiare con la nascita del progetto nato 7 anni fa. Prima la popolazione tendeva a scendere a valle per lavorare, oggi, grazie alla rivalorizzazione turistica e storica, sono nate diverse attività tra cui “I Rais” e “Azienda Speciale”. Quest’ultima è formata da 15 dipendenti.
30 dipendenti su 900 abitanti sono inseriti nel settore economico.
Le diverse attività turistiche e economiche hanno permesso al paese di aumentare la struttura lavorativa di Dossena.

2) Il processo inizia dagli allevatori del paese: inizialmente tengono il latte, delle loro mucche locali, nelle loro cantine. Successivamente viene portato nelle miniere nella cantina del “Minadur”l specifica per la stagionatura, dove rimane per 90 giorni. Durante questo periodo viene monitorato e pulito ogni due giorni. Un formaggio pesa 5kg e necessità di 15L ma durante la stagionatura perde circa 300g. Mentre, grazie alla presenza di funghi e muffa, il Minadur perde la sua parte umida.