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On Fleek

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La ricerca del team On Fleek riguarda il progetto "Dal molino alla piadina - Produzione alimentare a kilometro zero" nel Comune di Bagnacavallo (RA) e sul territorio dell'Unione dei Comuni per valorizzare le risorse naturali, culturali e paesaggistiche locali, attrarre turisti ed aumentare il benessere sociale .

MAPPA DEI REPORT

I NOSTRI REPORT

Una bottega storica romagnola, il molino Quercioli di Bagnacavallo

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Il Molino Quercioli è ubicato a Villa Prati di Bagnacavallo (Ravenna), ed è riconosciuto come bottega storica del Comune; è inoltre uno dei tredici mulini edificati per utilizzare le acque del canale artificiale Naviglio Zanelli, costruito nel XVIII secolo, dal conte Scipione Zanelli per la navigazione da Faenza al Po. Opera sul territorio dal 1840 e produce farina secondo la tradizione romagnola da quattro generazioni, utilizzando materia prima esclusivamente coltivata e raccolta nel t...

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